Cueillette sauvage : le nouveau mouvement qui rend les jardiniers addicts

L’attrait de la nature sauvage

La cueillette sauvage, ou cueillette de plantes sauvages, est un mouvement qui a gagné en popularité ces dernières années. Les jardiniers et les amateurs de nature se sont mis à explorer les montagnes et les forêts pour découvrir et récolter des plantes rares et exotiques. Cette activité, qui peut sembler simple, cache en réalité une complexité et des règles strictes pour préserver la biodiversité.

Les fleurs protégées à ne jamais cueillir

En montagne, plusieurs espèces emblématiques bénéficient d’une protection stricte. L’edelweiss et l’arnica sont deux exemples de plantes qui sont souvent fragiles, rares, voire menacées. La cueillette de l’edelweiss est totalement interdite dans des régions comme la Savoie, où cette fleur symbolique des Alpes est précieuse pour l’équilibre des écosystèmes. Autrefois prisée pour orner les chalets, sa récolte excessive a contribué à son déclin, rendant indispensable sa préservation.

Quant à l’arnica, connue pour ses vertus médicinales, elle fait également l’objet de restrictions sévères. Sa collecte est réservée à des usages spécifiques, encadrés par des autorisations pour la recherche ou le commerce. Une récolte incontrôlée nuit gravement à sa capacité de repousse et fragilise l’écosystème local. Ces réglementations sont essentielles pour protéger ces plantes tout en garantissant leur survie.

Les plantes autorisées pour la cueillette, mais en petite quantité

Certaines fleurs de montagne, comme le génépi, peuvent être récoltées sous réserve de respecter des limites strictes. La cueillette de cette plante, utilisée pour préparer une liqueur célèbre, est tolérée à hauteur de 120 brins par personne et par jour. Cette règle vise à éviter la surexploitation, car la forte demande a conduit à une raréfaction du génépi sauvage. Heureusement, des cultures contrôlées ont vu le jour pour répondre à cet engouement tout en protégeant la flore naturelle.

D’autres fleurs, telles que les jonquilles ou les narcisses des poètes, peuvent être cueillies en quantités limitées, généralement 20 tiges par jour et par individu. Pour préserver ces espèces, il est recommandé d’utiliser un sécateur ou un outil adapté et de laisser suffisamment de fleurs en place afin qu’elles puissent se reproduire et embellir les saisons suivantes.

Des amendes sévères pour les mauvais cueilleurs

Ignorer ces règles de cueillette peut vous coûter cher. Le Code de l’environnement prévoit une amende pouvant aller jusqu’à 750€ pour les cueilleurs compulsifs qui ne respecteraient pas les interdictions et les limitations imposées. L’année dernière, lors d’opérations de contrôle menées par les autorités, des saisies importantes ont d’ailleurs eu lieu en Savoie, rapporte L’Essor Savoyard : plus de 8500 brins de génépi et 350 edelweiss ont été confisqués.

Ces actions et ces restrictions visent surtout à sensibiliser le grand public à l’importance de préserver ces trésors naturels. Les agents de l’Office national des forêts, du Parc national de la Vanoise et de la gendarmerie patrouillent régulièrement sur les sites les plus fréquentés, en particulier durant la haute saison touristique. Ils veillent à faire respecter ces règles, mais aussi à informer les visiteurs sur les bonnes pratiques à adopter en montagne.

La gestion des forêts : un contexte plus large

La cueillette sauvage est souvent associée à la gestion des forêts, qui est un sujet complexe et multifacette. Les forêts sont des écosystèmes vivants qui fournissent une large gamme de biens et services à la société. Les produits forestiers ligneux, comme le bois d’œuvre, sont souvent les premiers mentionnés, mais les forêts fournissent également des produits non ligneux tels que les champignons, les truffes, le miel, les fleurs et les fruits sauvages, ainsi que des écorces, des mousses et du liège.

Les forêts sont également des « laboratoires de nature » où toute intervention est proscrite dans les Réserves Biologiques Intégrales (RBI). Ces réserves visent l’acquisition de connaissances scientifiques sur le fonctionnement naturel d’écosystèmes laissés en évolution libre sur le long terme, et le développement de la biodiversité associée aux arbres âgés et au bois mort.

Les conséquences de la non-gestion

La non-gestion des forêts peut avoir des conséquences négatives pour la propriété et les propriétés riveraines. Aucune récolte ne signifie l’accumulation de bois vivant et mort, sans intervention sur la régénération et le choix des espèces pour l’avenir. Cela maintient également des foyers de parasites, comme les scolytes, et ne régule pas la faune sauvage, ce qui peut conduire à des problèmes de refuge pour les cervidés et les sangliers. De plus, l’embroussaillement peut augmenter le risque d’incendie.

Les objectifs de la gestion forestière

La gestion forestière est nécessaire pour répondre aux besoins spécifiques des populations, des industries et de l’État. Les objectifs d’intérêt général incluent la protection de l’environnement, la prévention des risques naturels prévisibles, la préservation de la biodiversité forestière et du patrimoine naturel, ainsi que le stockage du carbone en forêt et dans les produits en bois.

Les objectifs du propriétaire peuvent varier en fonction des biens et services qu’il a choisis de produire de manière durable dans sa forêt. Produire du bois et le valoriser économiquement reste l’objectif le plus fréquent, mais préserver ou améliorer la biodiversité est également possible pour des forêts situées dans des zones de protection.

La multifonctionnalité de la gestion forestière

La loi d’orientation forestière de la France de 2001 intègre explicitement la multifonctionnalité dans la gestion forestière durable. La gestion forestière doit être multi-objectifs, avec une pondération selon les enjeux. Par exemple, une forêt de montagne mettra l’accent sur la protection, tandis qu’une peupleraie donnera la priorité à la production.

La cueillette sauvage est un mouvement qui nécessite une grande sensibilité et des règles strictes pour préserver la biodiversité. Les jardiniers et les amateurs de nature doivent respecter les interdictions et les limitations imposées pour éviter les amendes sévères et contribuer à la préservation des trésors naturels. La gestion des forêts, avec ses objectifs multiples et sa multifonctionnalité, est un contexte plus large qui permet de comprendre l’importance de préserver ces écosystèmes vivants.

En résumé, la cueillette sauvage est un sujet complexe qui nécessite une approche éclairée et responsable pour préserver la nature et ses trésors. Les jardiniers et les amateurs de nature doivent être conscients des règles et des conséquences de leur action pour contribuer à la préservation de la biodiversité et des écosystèmes forestiers.